コニャックばかのコニャック日記〜Cognac Tasting Note〜

コニャックのテイスティングnoteをつらつらとupしていきます。

2018-04-18から1日間の記事一覧

2018/4/18bis1925年試飲ガロー 家蒸留中

ガロー 家の1925年 これぞ ランシオ香の極み! 1985年から2000年を試飲 85年は新樽からのタンニンが強く 良い年なので 後10年樽熟成が必要で 美味しく飲み頃になるかな。1998年の方がやわらかく飲み頃。 ただ今 蒸留中アルマニャック蒸留器ガロー 家 フォル…

2018/4/18ヘネシー1908年樽熟成110年1830年ボンボンヌを試飲

ヘネシー社110年樽熟成した1908年のコニャックをいただきました。なんともするりとかろやかで若さを感じるくらいに生き生きしています。 このボンボンヌは 1830年もの。眩暈がします。 ヘネシー社のテイスティングルームでオリビエ ポルト さんと。メートル…