2018/4/16 こんな女だよバッシュガブリエルセン デュピュイ
こんな女を感じて欲しい。味わいと香りは こんな感じかな。
デュピュイ
1973年プティットシャンパーニュ45度 エレガントでスリムなマダム 貴婦人
1971年ボルドリー 44度 豊満なバストのジプシー女性 ジターナ
1989年グランドシャンパーニュ41度 洗練されてシンプルなレディ 快活な淑女
1990年グランドシャンパーニュ45度 豊かで丸みのある 健康的な女の子
バッシュ ガブリエルセン
1992年ファンボワ 45,7度 演技なし 化粧をしない 笑顔のエトランジェ 異邦人
香りと味わいは こんな感じかな。
ジャン フリップ ベルジェ さんバッシュガブリエルセン 社のメートルドシェ試飲室で 次の作品を創作中。
こんな感じで 楽しみです。
ボルドリー地区にある熟成庫 バッシュガブリエルセン社
2018/4/14ルイ13世レミーマルタン エスプリ試飲
右手エスプリ ドゥ レミーマルタン 濃縮感あり 香り 味 ともに厚みがあります。
エリタージュ とパラディ を試飲。現在 販売しているものですが 圧倒的に エリタージュの方が 余韻がながい。呑み込んだ後に 香りがのぼってきて 鼻から抜ける。この余韻の長さがナガイ。いつまでも 心地よく 続いている。美味い！
これも レミーマルタンの ルイ１３世 一つ星レストラン リボディエールはコニャック市の近く。
シェフのヴェラさんと息子さん。
チーズのサービス係 好きなだけ選べます。
シャンパーニュ ジャック セロス のロゼを選んだ ソムリエさん。
ワインをサービスする メートルドテル さん。パン担当の 女の子もいます。
これが 熟成 ミモレット。ボーリングの玉のようで 半分にカットしたもの。
シェフと一緒に ルイ１３世！その後は フラパンの フランソワ ラブレイ 100年ものを ご馳走になりました。
2018/4/12ポールジロー クリスタル瓶試飲
ポールジローのクリスタルを試飲
ピラミッド トレラールは最高 10点満点
1962年はかろやかでトレラール
イザベルは最高 わたしの好み 55度でわたしをさそう 香りがエレガント いい女
収穫してる これが コニャックになる。
ジローさんがんばってくださいね！
2018/4/11 bis収穫中のポールジローさんと一緒に 初日
9月25日 収穫 初日 これがユニブラン種 リッパでしょ
ジローさんの畑で収穫が始まりました
奥にいる人が ジョワキンさんです。
いっぱい 収穫 できました 天気も良く最高！
