2018-03-01から1ヶ月間の記事一覧
VSOPはフォルブランシュ種100%香りに品があり味わいは透明感がありスッキリして美味い。1975 XOは香り 味 共に優等生で美味い。ファンボワ地区100%だが地質はグランドシャンパーニュ地区と同じ粘土質石灰岩 葡萄畑の下はこの白い石灰岩 G C と同じ白亜紀の地…
本社とメートル ド シェのリシャール ブラスタッドさん 試飲室で 右手はファン ボワ 50年熟成シャトーの畑もの 右二番目は100年熟成ヴュー スペリウール ランシオ香に熟成感ある 素晴らしさ !ブラスタッドは45度の新樽を使用無しのカクテル用です。
レゼルヴ ファミリアルとNO 50 同じ50年熟成だが NO50の方が良い。香りがエレガントで味は かろやかでキレイ、余韻もナガイ。NO50はパーセルもの 一区画畑のものだから マサシク 葡萄を収穫した 畑を感じさせる。 パスカル フィユーさん この人が 育てた 葡…
今 セレクト中の35年40年50年以上熟成コニャック 畑別に蒸留されたものの中から厳選 パスカル フィユー会長と一緒にセレクト中 日本人🇯🇵の為 特別の樽 セレクト中のサンプル
NO 1 はランシオ香 鼻から抜ける余韻が最高 CF 30はアプリコットの香り 柑橘系の爽やかさ 協会で封蝋された97のミレジムと78の新樽使用と古樽 熟成 のスペシャルボトルを試飲
レミーマルタンのトノー です ブラスタッド ティフォンのマスターブレンダー リシャール ブラスタッド です
【Cognac Tasting Note〜コニャックテイスティングノート】 左から・Guy Pinard Selection:若々しく瑞々しい・BRAASTAD cocktail edition:瑞々しく辛い・Ragnard Sabourin Paradis:甘く濃厚で奥深い香り、非常にまろやか・Tiffon vieux superieur:甘く濃厚な…