コニャックばかのコニャック日記〜Cognac Tasting Note〜

コニャックのテイスティングnoteをつらつらとupしていきます。

2018-05-01から1ヶ月間の記事一覧

2018/5/10 PETITE CHAMPAGNE ミレジム試飲

PETITE CHAMPAGNE ミレジム あなたはどれが好き わたしはみんな好き PETITE CHAMPAGNEが好きだから 好み これもみんなPETITE CHAMPAGNE やっぱり みんな好きだよ いろいろあって楽しい かろやかなのがいい

2018/5/08BORDERIE試飲CAMUS XO

CAMUS XO BORDERIE わたしのもっているボトルはマークに馬2頭いる方が10年以上前のものなので 味わいが透きとおって美味い みんな 村 場所が違うので 香りと味が違う モチロン ここにあるのは 作り手が 素晴らしいボルドリーだから みんな それぞれに美味い …

2018/5/07FINS BOIS ミレジム試飲

Bernard BOUTNET 1996 1990 1988 BREVILLE村 1996 年はアプリコットの香り スズランのイメージ 10年までのコニャックならクールドファンボワが最高 とにかくキレイ GUY PINARD 1990年 FOUSSIGNAC村 PORTLANDIEN土壌 美味い BACHE GABRIELSEN F B 1992 美味い…

2018/5/05GRANDE CHAMPANE NO 1

GRANDE CHAMPANE カリテプリだから ここにあるのは みんな美味い やはり高いのが 透明感があり 返りが鼻から抜けて 持続して 余韻がながい 呑み比べると 違いが良く分かる でも 若いものは 先に呑めばいいじゃない 香りが楽しいのは 若いものだし

2018/5/03BORDERIE CHATEAU PAULET TV試飲

CHATEAU PAULET BORDERIE TV 47度 コレはウマイ みんな知ってるだろうけど 死ぬ時呑むヤツ 最高のボルドリー カミュ社に行った時 もっとスゴイヤツ呑んだけど PAUL BEAU BORDERIE EV 45度 美味い タンニン強めが少し残念 透きとおってキレイな味わい BACHE G…

2018/5/02ダルティガロング1959年60年63年70年試飲

DARTIGALONGUE 1959年はアルマニャックの王道を行く味わい 返り香が鼻から抜けて持続 コレはお手本となる味わい 1960年はアジャンのプラムの香りでガスコーニュオークのタンニンも強い男性的 1963年はタンニンが優しく ランシオ香が心地よい 1970年はUVA TEA…

2018/5/01 F B とP C ミレジム 試飲

PAYRAT 1966年 F B 52度 ヘネシーのパラディの香り TOUZAC村で熟成 湿度が低いのがいい 生き生きと ハツラツ メッチャ 旨い LHERAUD 1973年P C はメロー オイリーでかろやか 香りも良くて 誰もがハマル 大好き 湿度が高い熟成庫が作る味 REM I LANDIER 1971…